Eten & Drinken

HUISWIJN

wit consigna chardonnay castillaper

per glas € 4 - 1/4l € 8 - per 1/2l € 15 - per fles € 18

• rosé consigna tempranillo rosé castillaper

per glas € 4 - 1/4l € 8 - per 1/2l € 15 - per fles € 18

rood domaine miselle merlot pays d’ocper

per glas € 4 - 1/4l € 8 - per 1/2l € 15 - per fles € 18

 

 

BIOWIJN

bio-dynamische wijnbouw zonder kunstmatige ingrepen

DOMAINE DES HOMS

wit des homs chardonnay vin de pays d’ocper

droog - krachtig - aards - complex

per glas € 5 - 1/4l € 10 - per 1/2l € 16 - per fles € 24

rosé des homs -l’amandier rosé minervois

mooie tonen van rood fruit

per glas € 5 - 1/4l € 10 - per 1/2l € 16 - per fles € 24

rood des homs -la tersande rouge vin de pays d’oc

prachtige wijn met aardse nuances, complex

per glas € 5 - 1/4l € 10 - per 1/2l € 16 - per fles € 24

wit roccafiore fiordaliso todi grechetto doc

per fles € 28

• rood roccafiore melograno rosso todi grechetto doc

per fles € 32

VIS

• salade tomaat-garnaal - € dagprijs

2 stuks

• scampibrochette - € 19

met spekjes & huisbereide tartaar

• verse gegrilde tonijnsteak - € 29

met huisbereider tartaar

• vis van de week - € 23

• met gerookte zalm & scampi - € 24

• mosselen tijdens het seizoen - € dagprijs

 

SALADES

• salade garnaalkroket - € 19

• salade kaaskroket - € 17

• salade folle van geit - € 20

toast met geitenkaas - notenmelange - kiwi spekjes

• salade caesar ‘s kip - € 18

krokante kipreepjes - salade - parmezaan

• salade spoorloos van ‘t huis - € 23

scampi - gerookte zalm - spekjes - garnalen

• salade nicoise - € 24

verse gegrilde tonijn - boontjes - ei - huisbereider tartaar

VEGETARISCH

• bio volkorenpasta - € 15

met royale groentesaus - quorn - oosters gekruid

• vegetarische vol au vent - € 19

met bio seitan - koolrabi - knolselder - courgette - raapjes

• sojaburger met groentesalsa - € 14

• Mc rasa - € 14

• onze vegetarische suggestie - € 19

 

KINDERMENU

stoverij - € 10

met frietjes & slaatje of appelmoes

vol au vent - € 9

met frietjes & slaatje of appelmoes

ballekes in tomatensaus - € 9

met frietjes & slaatje of appelmoes

frikandel - € 9

met frietjes & slaatje of appelmoes

kindersteak - € 10

met frietjes & slaatje of appelmoes

 

DESSERTS

mia ‘s tiramisu - € 6

chocomousse - € 4

dame blanche - € 7

pannenkoek met suiker, bruin / wit - € 4

pannenkoek mikado - € 7

moelleux au chocolat - € 6

artisanale taarten

zie toonaanbod van de dag

VOORGERECHTEN

• garnaalkroketten - € 16

• artisanale kaaskroketten - € 14

• duo kaas / garnaal kroketten - € 15

• rundscarpaccio - € 17

met parmezaanschilfers appelkappertjes & rucol

VLEES

• ribeye van becrown* rund - € 32

met houthakkerssaus of saus naar keuze

• filet mignon van becrown* rund -€ 24

saus naar keuze : peperroom of champignon of bearnaise

• gentse stoverij - € 19

met tierenteynmosterd & donkere trappist

• brasvarken cote a l’ os - € 22

specialiteit van de brasfarm te nevele

• puur hertensteak met veenbessen-wildsaus - € 28

hertenfarm te nevele, enkel van oktober tot maart

• vol au vent - € 19

kip - prei - wortel - champignon - curcuma - ras al hanout

• huisbereide rundstartaar van becrown* - € 24

• Mc fabula - € 14

huisbereider burger met 90% puur rundvlees

• spaghetti maison - € 12

met brasvarken-gehakt en 7 groenten

 

* becrown : authentiek finest flemish beef van vrijlopende koeien

• tapas plank

2≠ salami - serranoham - manchego - pesto frietjes -zongedroogde tomaten

klein € 9 / groot € 18

• mini tapa : kaas - olijvenmelange € 7

• portie kaas ‘hinkelspel’ € 11

• keuze tussen 2 huisbereide boterhammen € 9

tussen 10u-12u & 14u30-17u30

zie suggestiebord

BIEREN

• estaminet van ‘t vat - € 2,5

• brugge tripel van ‘t vat - € 4 / 2,7

• rodenbach rosso van ‘t vat - € 3,7 / 2,5

• gageleer van ‘t vat / biobier t.v.v. natuurbehoud - € 3,7 / 2,5

• cornet brouwerij palm - € 3,7

• palm brouwerij palm - € 2,5

• palm na brouwerij palm - € 2,5

• rodenbach brouwerij palm - € 2,5

• rodenbach grand cru brouwerij palm - € 3,9

• duvel brouwerij moortgat - € 3,9

• vedett brouwerij moortgat - € 3

• la chouffe brouwerij moortgat - € 3,9

• saison dupont brouwerij dupont - € 2,7

• moinette blond brouwerij dupont - € 3,9

• st. bernardus 8° brouwerij bernardus - € 3,9

• st. bernardus 12° brouwerij bernardus - € 4

• orval - € 4,5

• pannepot reserva brouwerij struise brouwers - € 7,5

• oerbier brouwerij dolle brouwers - € 4

• ouwen duiker brouwerij hedonis - € 3,9

• westmalle triple - € 3,9

• westmalle dubbel - € 3,7

WITTE SELECTIE

• wilderness field blend

south eastern australia

intens helder van kleur, boordevol rijp steenfruit, florale toetsen. in de mond een frisse aanzet, fijne zuren en veel fruitigheid, bovenop het droge en mondvullende karakter van chardonnay.

per fles € 32

• de muller chardonnay

tarragona

intens goudgele kleur, heel zuivere neus. opvallende houtlagering, verfijnde toetsen van vanille en boter naast fruittoetsen.

per fles € 34

• garnier & fils

chablis

klassieker der klassiekers. intens wit-geel van kleur.veel mondgevoel door frisse mineraliteit met citrustoetsen.

per fles € 42

RODE SELECTIE

• beyerskloof pinotage

stellenbosch

absolute wereldreferentie op vlak van pinotage! intense kleur, kruidig in de neus, opvallend veel zwart fruit.heel sappig mondgevoel met soepele tannines en heel mooie balans

per fles € 34

• finca negra carmenere reserva

tchili

diep intens van kleur, met tevens een intense neus. geconfijt fruit , vleugje vanille en gebrande toetsen.krachtige aanzet met een rijp, fruitig mondgevoel en rijpe tannines.

per fles € 36

• château pas saint georges

saint emilion

klassieker der klassiekers. merlot en cabernet franc zorgen voor een aangenaam glas wijn. eerder kruidige aroma’s met vanille en gebrande houttoetsen. in de mond een soepele aanzet, aangename fruitigheid ondersteund met gebrande toetsen.

per fles € 44

CONTACT

 

Koningin Fabiolalaan 9

9000 Gent

 

info@spoorloosperron.be

 

0498 113 128 / 09 330 08 51

MAKKELIJK BEREIKBAAR

 

met fiets, tram, trein & bus

 

vlakbij het Sint-Pietersstation

 

parkeergelegenheid in

Parking Sint-Pieters Sint-Denijslaan

OPEN

 

- van maandag tot vrijdag

doorlopend open van 11u tot 24u

- keuken open van 12u tot 14u30

& van 17u30 tot 22u

 

- zaterdag en zondag

doorlopend open van 17u tot 24u

© Copyright Spoorloos Perron. All Rights Reserved.